寿司 （すし・鮨・鮓、 英語 sushi 1 ）とは、一般に 米飯 などと主に 魚介類 を組み合わせた 和食 。 伝統的に わさび と一緒に食べられる。 寿司には、 乳酸 を主たる 酸味 成分とする寿司 2 （ な
